Tacoronte - Acentejo
De wijnen met oorsprongsbenaming Tacoronte-Acentejo groeien niet alleen in een prachtig landschap in het noorden van Tenerife, maar doordat de wijngaarden dicht bij de kust liggen, profiteren ze ook van de weldadige invloed van de Atlantische Oceaan. Het terrein is oneffen, waardoor de wijnbouwers de wijngaarden over terrassen verdelen die soms zelfs 1.000 meter boven de zeespiegel liggen. Het prestige van de Tacoronte-Acentejo-wijnen is vooral te danken aan hun aromatische en fruitige karakter. Het gaat met name om rode wijnen, die 80% van de productie van het gebied uitmaken, maar er zijn ook witte en roséwijnen. De rode wijnen hebben een heldere kleur met vleugjes kersen- en granaatrood. Ze hebben een fruitige, zuivere smaak en een evenwichtige afdronk. De witte wijnen hebben een licht balsamisch boeket en een langdurige afdronk, terwijl de roséwijnen mousserend en enigszins zoeter en zuurder zijn. Andere alternatieven zijn de Tacoronte-Acentejo-wijnen van overrijpe druiven die zeer intens en natuurlijk zoet zijn.
Deze oorsprongsbenaming omvat wijnen die zijn geproduceerd in:
- Tegueste
- Tacoronte
- El Sauzal
- La Matanza de Acentejo
- La Victoria de Acentejo
- Santa Úrsula
- San Cristóbal de La Laguna
- El Rosario
- Santa Cruz de Tenerife