In een art-decostijl, met invloeden van de traditionele Canarische architectuur, combineert het hotel elegantie en comfort in al zijn kamers, met persoonlijke service, voortreffelijke gastronomie, een compleet wellnesscentrum en een uitgebreid aanbod aan sportactiviteiten.
Jardines de Nivaria ligt aan de Costa Adeje met directe toegang tot de promenade van het strand van Fañabé, en biedt een panoramisch uitzicht op Puerto Colón en het eiland La Gomera. Het hotel bestaat uit zes gebouwen en is omgeven door een prachtige botanische tuin met weelderige inheemse en subtropische planten.
Er is een hoofdgebouw waar de receptie, bars, restaurants, conferentiezalen en boetieks zijn gevestigd, de vijf andere gebouwen beschikken over in totaal 271 kamers, waaronder tweepersoonskamers, junior suites, suites, superior suites, presidentiële suites en twee exclusieve "Adrian" suites.
