Bij Caña y Ron kun je de historische teelt van suikerriet, essentieel in de economie van het eiland sinds de tijd van de Conquista (verovering), herbeleven. Het bedrijf, gevestigd in Icod de los Vinos, combineert een gerestaureerde plantage met een ambachtelijke distilleerderij die rum produceert volgens traditionele methoden. Tijdens de aangeboden rondleidingen kom je als bezoeker meer te weten over het hele proces, van de teelt van suikerriet tot distillatie en zo krijg je meer inzicht in de geschiedenis, de lokale cultuur en het werken aan duurzaamheid.
