De smaak van vulkanen

De producten die ontspruiten aande vulkanische aarde zijn rijk aan verse, natuurlijke smaken. Vis smaakt echt naar vis, vlees naar vlees en bananen of avocado's naar echte bananen en avocado's. Deze producten hebben geen ingewikkelde recepten nodig om heerlijk te smaken en dat is precies de reden waarom de traditionele keuken van Tenerife geassocieerd wordt met het concept van eenvoud.

Maar het is ook waar dat de gastronomie van het eiland is geëvolueerd met de opkomst van grensverleggende chefs, die een moderne, verfijnde en elegante touch hebben toegevoegd aan traditionele gerechten, maar waarbij ze toch trouw zijn gebleven aan de oorsprong van de producten.

Kortom, als je de essentie van de vulkanen van Tenerife wilt ervaren, moet je het eten proeven. Er is een verscheidenheid aan restaurants, waarin de op vulkanen geïnspireerde gerechten worden bereid met lokale producten, Gerechten die je alleen hier kuntproeven.