Valle de Güimar

Witte wijnen zijn de ster van de wijnproductie met oorsprongsbenaming Valle de Güímar, aangezien ze 80% van de oogst vertegenwoordigen. Ze hebben een lichtgele of strogele tint en worden gekenmerkt door een frisse en fruitige smaak. Deze witte wijnen hebben een gemiddelde aromatische intensiteit met tonen van fruit en verse kruiden.

De roséwijnen uit dit gebied worden zeer gewaardeerd vanwege hun aroma van rood fruit met aardse tonen. Andere variëteiten zijn de zoete wijn met een vleugje honing, mousserende wijnen met fijne bubbeltjes, een langdurige mousse en een zure ondertoon, en koolzuurhoudende wijnen met een licht pittige smaak van droog fruit.

De Güímarregio ligt in het zuiden van Tenerife, waar op de heuvels witte kwaliteitsdruiven worden geteeld.

De oorsprongsbenaming Valle de Güímar omvat de dorpen:

  • Arafo
  • Candelaria
  • Güímar