La Navaja

In het idyllische Playa Paraíso in het zuiden van Tenerife, te midden van de bananenplantages, ligt restaurant La Navaja, dat een prachtig uitzicht biedt op de zee en La Gomera. Het hele jaar door kun je er genieten op het gezellige grote terras.

Op het menu staan typisch Spaanse gerechten die worden gecombineerd met traditionele streekproducten. Kwaliteit, smaak en een goede service zijn waarden die van de keuken naar de tafel worden doorgetrokken. Het resultaat? Een unieke ervaring van begin tot einde die alle zintuigen prikkelt.

Bovendien kun je kiezen uit een ruim assortiment wijnen, cocktails, aperitieven en zelfs ambachtelijke conserven, perfect voor een rustig avondje in goed gezelschap.
Diensten
Enkele van de specialiteiten die de keuken van La Navaja perfect typeren:

- Pintxos de brioche (kleine spiesjes) met ansjovis uit Santoña, piparrapeul en peperemulsie uit La Vera.

- Zwarte rijst met inktvis, sint-jakobsschelpen en alioli (koude room voornamelijk gemaakt met knoflook, olijfolie en zout).

- Gegrilde octopus met knolselderijpuree en krokante rode biet.

- Op lage temperatuur gegaarde zeebaars van Aquanaria met romige bloemkoolpuree en paprika-emulsie.

- Sirloin steak met honing tarwe en gorgonzola saus.

- Een ruime keuze aan huisgemaakte en originele desserts, zoals koffie in texturen of de onweerstaanbare gebakken cheesecake met yoghurtijs en passievruchtencoulis.

*Cadeaubonnen verkrijgbaar
Adres
La Navaja
Calle El Horno, 26, 2ª Planta, Local 4 38678 Adeje